Говорим и пишем правильно

Доброго всем дня.
Помогите пожалуйста объяснить ребенку почему в предложении "Это была осенняя седина богульника", слово "это" пишется с "О". Сын в диктанте написал "эта".
И еще. В этом диктанте, в двух соседних предложениях, встречаются слова "подкармливать" и "за подкормку". Ошибку сделал в первом слове. Понять не может почему, в словах с одним корнем (корм) и одной приставкой (под) по разному пишется буква в корне слова? Мои объяснения, что при ударении мы четко слышим буква "а" и "о", его не убедили.

Помогите, пожалуйста, с запятыми. Вот предложение:

Как бы ни называлось то, с чем мы работаем, — диспетчерский центр, центр мониторинга, операторный зал или ситуационный центр — все это центры
принятия решений.

Добавить запятую после центра, перед вторым тире? А перед первым тире нужна запятая? Что-то заклинило меня, никак не могу раскрутить.

Upd
Меня перестало клинить на этом предложении, а тут еще и ответы пошли, ура! Вот так нужно:
Как бы ни называлось то, с чем мы работаем — диспетчерский центр, центр мониторинга, операторный зал или ситуационный центр, — все это центры
принятия решений.

Уважаемые друзья!
Подскажите, пожалуйста: если песня называется по первой строке, то нужно ли в названии ставить многоточие, как в незаконченной цитате?
Например, в предложении типа: "Она затянула песню: "Ой, цветет калина..."
Или "Ой, цветет калина"?

Уважаемые сообщники: как всё таки правильней: четверых или четырёх вот в такой фразе...
"...счастливая мама четверых (?) детей."

Спасибо всем, кто откликнется.

"...Глупость продавали на базаре,
Молодость давали к ней в придачу!..."
Так Омара Хайяма процитировали на поэтическом сайте.
***
В этом случае - правильно, что пишется раздельно?

Читаешь правило - вроде всё ясно. В значении "вообще говоря" является вводным и обособляется. В куче других случаев является наречием и не обособляется. Но меня почему-то смущают выражения типа: "Вы кто такие вообще?", "Я вы вообще кто?". Во втором случае хочется обособить "вообще", а в первом... Вроде как вполне подходит под необходимость запятой, но и паузы там нет (да, знаю, это не всегда показатель, но всегда смущает :)), и нагугливаются сотни книг без запятой в этой фразе. Ставить запятую или нет? Как назло, редактирую текст, изобилующий этакими "разборками"...

Как вы считаете, нужно ли тире в предложении "Поэт в России (?) больше, чем поэт"? Чем здесь выражено сказуемое?

Уважаемые знатоки грамматики, подскажите, пожалуйста, нужна ли запятая после слова "неполноценных" в следующем предложении:

"Вместо некогда практиковавшейся стерилизации "неполноценных" теперь мы намереваемся исправлять наследственные дефекты путем генной инженерии".

Мне почему-то хочется ее поставить, но я не могу тут найти соответствия какому-то правилу постановки запятых. Если действительно нужна запятая, то объясните, пожалуйста, почему?

Вердикт: запятая тут не требуется, но, если очень хочется поставить - и не запрещается :)

Спасибо большое всем, что ответил и принял участие в обсуждении!

Уважаемые умные люди, прошу о помощи в написании и раскладе следующего случая:

"звери не(?)приручен(нн?)ые", 

"диван не(?)застелен(нн?)ый".

(Фразы без зависимых слов, как есть.)

Н/НН 

По правилам, насколько знаю, при наличии приставки пришется НН, в то время как приставка НЕ- в причастиях и прилагательных диктует нам написание одной Н. Верно? Но ведь в слове "не(?)застелен(нн?)ый" есть и приставка ЗА-, и приставка НЕ. 

Как быть в этом случае?

НЕ

"неприрученный", "незастеленный" — это же причастия? Это случаи, когда подразумевается противопоставление? Например: неприрученный — дикий. Это этот случай?

/разводит руками от уймы правил и исключений/

Благодарность заранее!